Barbacoa Vegetal: Cuando piensa en una barbacoa, probablemente piensa en jugosos cortes de carne. Pero, ¿sabías que una barbacoa también puede ser completamente sin carne? El 16 de octubre, la Grote Markt de Malinas (Belgica) se transformó en un festín de delicias vegetales, ¡y todo gracias a The Vegan Butcher! En total se repartieron nada menos que 300 deliciosos platos veganos. Y eso no fue suficiente, también se pudo disfrutar de magdalenas y sangría gratis. Era cuestión de llegar a tiempo, ¡porque esas delicias se acababan rápido!
Foto Verschueren Eddy
Una Sorprendente variedad de Alternativas Vegetales
La gama de alternativas vegetales es enorme. Olvídate de la típica hamburguesa vegetal. Hoy en día, puedes encontrar brochetas veganas de pollo, costillas, filetes de salmón y mucho más. Estas alternativas se preparan del mismo modo que sus equivalentes, así que no hace falta ser un maestro de la barbacoa para disfrutarlas.
Disfrutar del Clima
Audrey Vandenbauw, Directora de Campaña de Semana sin Carne, también estuvo presente y compartió con entusiasmo: «Con el apoyo de la Unión Europea, podemos poner este concepto en el mapa de varios países. Ya hemos empezado en Dinamarca y Alemania. ¿Sabías que si comes alimentos vegetales durante una semana, haces lo mismo que sustituir 95 km de coche? Es una forma tan sencilla de aportar tu granito de arena al clima».
barbacoa vegana de invierno gratuita en Malinas 2024
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La Barbacoa Vegetal sigue siendo un éxito
La barbacoa de invierno de Malinas formó parte de la exitosa edición belga de la Semana sin Carne, que se organizó por segunda vez tras el éxito de la edición de 2023. Este evento es una colaboración entre la Fundación Semana Sin Carne, Mechelen Climate Neutral y ProVeg Mechelen. ¿Su misión?
Animar a la gente a comer menos carne y a optar por una dieta flexitariana.Más información en las siguientes imágenes
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de productos vegetales en la barbacoa de Malinas
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Benoit, el hombre detrás de The Vegan Butcher, que lo explicó perfectamente durante la barbacoa: «No queremos necesariamente imitar a la carne. Cada vez ocurre más que la gente no nota la diferencia, y a veces incluso preguntan si hay algo vegetariano ¡porque no comen carne!» «
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La Semana sin Carne es ya una cita fija en Malinas, con el imposible de la famosa Mesa Vegetariana Más Larga. El objetivo sigue siendo el mismo: retar a la gente a comer a base de plantas durante una semana y contribuir así a un futuro más sostenible.
¿Te perdiste esta barbacoa? No te preocupes, habrá otra oportunidad el año que viene y, por supuesto, también podrás disfrutar de una buena comida a base de plantas en casa. ¡Que aproveche!